靠这一张“食物嘌呤表”，搞定痛风患者每日饮食！
痛风在过去被称为“宫廷病”，只有贵族因大吃大喝才会惹上它。但现在生活条件好了，老百姓也会被痛风威胁。
2017年中国痛风现状报告白皮书显示：我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。权威营养专家总结了“食物嘌呤等级表”，从饮食入手远离痛风！
常见食物嘌呤等级
超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；
中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；
中低嘌呤食物，食用时稍加注意；
低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。
嘌呤含量 |
食物类别 |
食物清单 |
超高嘌呤食物： 嘌呤含量＞150毫克/100克 |
动物内脏 |
肝、肾、脑、脾、肠等 |
部分水产 |
带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等 |
部分汤 |
浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤 |
中高嘌呤食物： 嘌呤含量在75~150毫克/100克之间 |
各种畜肉 |
猪、牛、羊、驴肉等 |
禽肉 |
鸡、鸭等 |
部分鱼类 |
鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等 |
甲壳类 |
牡蛎肉、贝肉、螃蟹等 |
干豆类 |
黄豆、黑豆、绿豆等 |
中低嘌呤食物： 嘌呤含量在30~75毫克/100克之间 |
深绿色嫩茎叶蔬菜 |
菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎 |
花类蔬菜 |
白色菜花等 |
嫩豆类蔬菜 |
毛豆、嫩豌豆等 |
部分水产类 |
三文鱼、金枪鱼等 |
大豆制品 |
豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等 |
低嘌呤食物： 嘌呤含量＜30毫克/100克 |
奶类 |
牛奶 |
蛋类 |
鸡蛋等 |
浅色叶菜 |
大白菜等 |
根茎类蔬菜 |
土豆、芋头、白薯、木薯 |
茄果类蔬菜 |
番茄、茄子等 |
瓜类蔬菜 |
冬瓜等 |
部分杂粮 |
小米、荞麦、燕麦 |
水果 |
葡萄、苹果、草莓等 |
精米白面 |
米饭、馒头等 |
