冬至是二十四节气中第22个节气，通常在公历12月21—23日交节，当太阳到达黄经270°时即为冬至。早在《黄帝内经·素问》就已提及：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳”。主张藏养，勿耗散阳气；饮食宜温养，助“闭藏”。《饮膳正要》（元·忽思慧）：“冬气寒，宜食黍，以热性治其寒”。强调以温热谷物（如黍米）散寒，亦列羊肉粥、鹿肾粥等温补方。
一、冬至养生饮食核心遵循“顺应闭藏、温补阳气、兼顾养阴、忌伤脾胃”，结合节气特点与中医理论，具体原则如下：
1.温补为主，不燥不寒：优先选温性食材（羊肉、牛肉、生姜、桂圆、红枣、黍米、糯米），避开生冷（冰饮、生食）与燥热（辛辣烈酒、油炸厚味），防耗阳或上火。例如，当归生姜羊肉汤：材料包括当归10克、生姜15克、羊肉500克、葱、精盐、味精适量。将羊肉洗净切块，与当归、生姜、葱放入沙锅，大火煮沸后小火煮至肉烂，加调料即可。此汤具有温中补虚、散寒的功效。
2.养阴为辅，平衡阴阳：冬至“一阳生”但阴气仍盛，需搭配滋阴润燥食材（百合、银耳、梨、黑芝麻、蜂蜜），避免温补过盛导致口干、便秘。例如，萝卜鲫鱼汤：需要鲫鱼2条，萝卜一小段，生姜、蒜末、盐适量。将鲫鱼煎至两面微黄后加清水，大火煮开转小火炖煮15分钟，放入萝卜丝，加盐继续煮10分钟左右，撒上蒜末即可。萝卜可消食化痰、下气宽中，鲫鱼能健脾利湿，两者搭配，既营养又滋补。
3.顺应闭藏，少食多餐：冬藏期消化功能较弱，宜“七分饱”，避免暴饮暴食；可分三餐两点，减轻脾胃负担，助阳气内藏。
二、冬至穴位按摩核心是温补阳气、滋养阴液、调和气血，顺应“闭藏”与“一阳生”的节气特点，以下为精选穴位、操作方法及注意事项：
1.关元穴（温补元气第一穴）
位置：下腹部，脐中下3寸（肚脐向下4横指）。
功效：温补脾肾阳气、固护元气，改善畏寒怕冷、手脚冰凉、乏力等。
操作：用拇指指腹顺时针按揉，每次3-5分钟，力度以酸胀感渗透腹部为宜；也可配合艾灸（温和灸10分钟），温补效果更佳。
2.肾俞穴（滋养肾气、温阳散寒）
位置：后腰，第2腰椎棘突下，旁开1.5寸（肚脐水平线对应后腰的位置，向两侧各推2横指）。
功效：补肾益精、温通经络，缓解腰膝酸软、尿频、夜尿多等冬季常见问题。
操作：双手握拳，用拳眼或掌根按揉两侧肾俞穴，每次5分钟；也可双手搓热后敷于穴位，反复10次，增强温热感。
3.足三里穴（健脾和胃、益气养血）
位置：小腿外侧，犊鼻下3寸，胫骨前嵴外1横指（膝盖外侧凹陷向下4横指，靠近小腿骨外侧）。
功效：调理脾胃功能，促进消化吸收，为温补提供基础，改善食欲不振、腹胀、乏力等。
操作：拇指指腹按揉，每次3-5分钟/侧，酸胀感可放射至脚踝处。
4.太溪穴（滋阴补肾、生津润燥）
位置：足内侧，内踝尖与跟腱之间的凹陷中。
功效：滋阴益肾、调和阴阳，缓解冬季口干咽燥、失眠多梦、头晕耳鸣等“阴虚”症状。
操作：用拇指指腹轻揉，每次2-3分钟/侧，力度轻柔，避免用力过猛
哈医大二院中医科提醒，冬至时节的健康调理需顺应气候变化特点，从饮食结构、穴位保健等方面科学防护，以维护身体机能的平衡与稳定。
